Мой сынок оччень любит морковно-творожную запеканку! Да и честно говоря, папа от него тоже не отстаёт! :))
Я отвариваю примерно 500-700 гр. моркови. Очищаю её и натираю на крупной тёрке. Творог 5 % жирности я использую (т.к. маленьким деткам большая жирность творога противопоказана). Творога примерно столько же сколько и моркови. В творог добавляем 1 яйцо претёртое с двумя ложками сах.песка, 3 ст.ложки манной крупы, 1 ст. ложку растительного масла и 1/4 ч. ложки соды (но можно и недобавлять, просто с содой запеконочка попышнее будет).Всё перемешиваем, выкладываем в форму предварительно смазанную слив. маслом и посыпанную панировочными сухарями. Сверху запеканочку смазываем сметанкой. Получится румяная корочка. Выпекаем около 35 минут при температуре 160-180 градусов.

Кстати, для этого рецепта я покупаю творог на рынке «Звёздный». 1 кг стоит всего 85 рублей. Приятного аппетита.

мой сынуля, наверное, оригинал=) кроме гречки обыкновенной, макарон и блинчиков больше ничего толком и не ест=( да ещё любит мои кексы всякие… банановые, с изюмом… =)

Хорошую тему придумали! я и сама хотела что-то подобное предложить! моему сыну год и 2… поделюсь тоже таким рецептом: я делаю картофельное пюре на молоке, добавляю вареную морковь измельченную. варю куриное филе и его туда имельчаю. Сынулька ест с удовольствием. Даю ему еще огурчики маринованные (но без уксуса). Манник тоже ест хорошо. рецепт, если нужно, напишу. Попозже еще напишу, сейчас времени нет. :))

Мы очень любим следующее блюдо: вскипятить воду, добавить картофель, морковку, капусту, репу (придает особый вкус), можно добавить молока, соль по вкусу, размять, можно не до консистенции пюре, а в конце добавить масла сливочного немного, объедение… сама люблю такие овощи… а с овощами хорошо идут котлетки или отварное куриное мясо…