
Варила первый раз в жизни!))) Очень вкусный получился, как у бабушки на даче! Муж в восторге!)))
Рецепт:
1. Сварить бульон из говядины (у меня была мозговая косточка с мясом)
2. Вынуть мясо из кастрюли, отделить от костей и порезать на мелкие кусочки
3. Картошку порезать кубиками (примерно 1 см*1 см) и опустить в бульон.
4. Обжарить морковь и лук на оливковом масле (мелкопорезанные) и опустить в кастрюлю
5. Свежий щавель порезать и отправить в кастрюлю за 3-5 мин. до готовности супа.
6. Посолить и поперчить суп по вкусу.
7. Перед подачей на стол, вареное вкрутую яйцо разрезать на половинки и положить в тарелку.
Готово!
Мне нравится добавлять майонез для остроты в тарелочку)))
Очень просто, полезно, а главное — вкусно!